SI RACHA:- Een krokodillenboerderij in Si Racha moedigt consumenten aan om krokodillenvlees te eten in plaats van varkensvlees en kip, aangezien de prijzen voor laatstgenoemd vlees blijven stijgen, terwijl krokodillenvlees een hoog eiwitgehalte minder cholesterol heeft en bovendien betaalbaar blijft, aldus boeren.

De varkensvleesprijzen in Chonburi zijn gestegen, net als het grootste deel van Thailand, en volgens functionarissen van relevante instanties is dit voornamelijk te wijten aan de Afrikaanse varkenspest, afgekort ASF geheten.

Doordat de prijzen van varkensvlees, kip en eieren in Pattaya en Chonburi blijven stijgen, heeft dit grote gevolgen gehad voor zowel verkopers als kopers.

Khun Sumet Panyasakorn, de directeur van het Si Racha Crocodile Farm and Products-bedrijf, vertelde eerder deze week aan de lokale Chonburi-media: “We produceren 1.000 kilo krokodillenvlees dat we per dag naar de lokale markten brengen.  Het is nu niet genoeg voor de stijgende vraag, aangezien lokale consumenten ervoor kiezen om meer krokodillenvlees te eten in plaats van varkensvlees en kippenvlees.  Dit komt voornamelijk door zorgen over stijgende prijzen van andere soorten vlees, vooral varkensvlees, in Thailand.”

“We gaan de prijzen voor krokodillenvlees niet verhogen en willen onze klanten hiervan geruststellen.  We verkopen momenteel krokodil voor 85 Baht per kilo voor de groothandelsaankopen bij meer dan 30 kilo en 120 Baht per kilogram voor detailhandel/individuele aankopen.”  

 “Voordat de prijs van varkensvlees en kip steeg, verkochten we slechts 30 procent van ons krokodillenvlees in Thailand, terwijl 70 procent van onze aanvoer naar andere landen werd geëxporteerd.  Nu verkopen we 50 procent van onze voorraad in het land en dit aantal blijft toenemen,” zo vertelde Khun Sumet.

“Krokodillenvlees bevat veel eiwitten en minder cholesterol.  Het is goed voor de gezondheid en de prijs is niet hoog.  We raden mensen ten zeerste aan het te proberen als ze het nog nooit eerder hebben gedaan en zien dat het een geweldige, betaalbare vervanging voor varkensvlees kan zijn, terwijl de prijzen in deze categorie hoog blijven.” 

Wees vriendelijk en reageer beleefd op het artikel wat Olleke Bolleke voor u in de media gelezen heeft, wij moedigen toevoeging van uw reactie op deze content aan, maar kijken wel naar taalgebruik. Mocht u een foutje menen te zien of heeft u een tip!, mail uw nieuwsbeer even, hij zal u dankbaar zijn.

Informatie en bron
Illustraties: The Pattaya News
Content: Olleke Bolleke in Oost Thailand
Bron: The Pattaya News