PATTAYA:- De Thaise overheid roept exploitanten van Thaise restaurants op om zich aan te melden voor het Thai SELECT-certificaat. Dit keurmerk vergroot het consumentenvertrouwen, bevordert culinair toerisme en versterkt de wereldwijde merkidentiteit van Thailand.
De plv. regeringswoordvoerder Karom Polpornklang heeft aangekondigd dat de aanmeldingsprocedure voor het Thai SELECT 2025-programma geopend is. Dit kwaliteitskeurmerk, toegekend door het Thaise Ministerie van Handel, heeft een geldigheidsduur van drie jaar.
Restaurants moeten voldoen aan enkele criteria: minimaal zes maanden operationeel zijn, beschikken over tien zitplaatsen, en minimaal 70 procent van de menukaart moet uit Thaise gerechten bestaan. Een Thaise chef-kok moet de keuken leiden en de restaurants dienen aan hygiëne- en presentatienormen te voldoen. Voor elke vestiging is een aparte aanvraag vereist.
Volgens Karom creëert de certificering marketingmogelijkheden en biedt het vertrouwen voor gasten. Er zijn plannen voor een sterrenbeoordelingssysteem om de aantrekkelijkheid te vergroten.
Het Department Afdeling Internationale Handelsbevordering, afgekort het DITP, meldt dat het Thai SELECT-keurmerk in 76 landen wordt erkend, met 2.163 Thaise restaurants wereldwijd. In Spanje groeit de populariteit van gecertificeerde Thaise restaurants, met 17 gecertificeerde locaties in Madrid, Barcelona en andere steden.
DITP-directeur Sunanta Kangvalkulkij benadrukte dat de kwaliteit van Thaise ingrediënten tijdens de “Salón Gourmets 2025” in Madrid werd getoond. In juni staat er een Thais festival gepland in Madrid met originele gerechten en culturele activiteiten.
Geïnteresseerde restauranthouders kunnen bellen naar 1570 of 02-547-5954, of een e-mail sturen naar thaiselectdbdgmail.com.
Olleke Bolleke in Pattaya