PATTAYA: In de swingende jaren ’90 was Schnitzel Hans dé plek als je zin had in stevige Europese troostkost. Terwijl neonlicht en muziek uit de bars rondzoemden, vulde bij Hans de lucht zich met die onweerstaanbare geur van zijn versgebakken schnitzels.

Lokals, expats en toeristen stonden erop: hier kreeg je een schnitzel zoals het hoort, knapperig van buiten, boterzacht vanbinnen en zo warm dat je vingers er bijna naar reiken. Met friet, aardappeltjes of een frisse salade: bordje vol, smaak 10/10.

De sfeer? Gezellig en ongedwongen. Mensen aan simpele tafels, een koud biertje erbij en uitzicht op het rumoer van Drinking Street, op een steenworp afstand. Perfect om de avond te starten of juist bij te komen na een hete dag vol tropenpret.

Hans wilde niet stoer doen, hij deed gewoon z’n dingetje, goeie ingrediënten, constante kwaliteit en een vriendelijke lach. Daardoor werd zijn tent een vertrouwd adres in een stad vol opties.

Tijden veranderen, plekjes komen en gaan, maar die schnitzels van Hans blijven in de herinnering plakken.

Deze oude foto’s brachten onze nieuwsbeer Olleke Bolleke in Pattaya op ideeën,  af en toe posten we zo’n nostalgisch kiekje. Heb jij ook leuke herinneringen aan Pattaya? Drop deze dan als reactie onder de foto!

Verslag door Olleke Bolleke in Pattaya