PATTAYA:- In Thailand is er een ingrediënt dat in geen enkele keuken ontbreekt: het kippenei. De Thaise bevolking heeft een bijzondere band met dit waardevolle voedsel en er zijn talloze redenen waarom u, vooral in Thailand, kippeneieren van hoge kwaliteit zou moeten kopen.

De landbouw is een belangrijke industrie in Thailand en veel boerderijen zijn gespecialiseerd in de productie van eieren. Door de nabijheid van lokale boerderijen zijn de eieren vaak vers en rechtstreeks van de boer naar de markt. Verse eieren hebben niet alleen een betere smaak, maar zijn ook voedzamer en veiliger in termen van voedselveiligheid.

Er is in Thailand een ruim assortiment aan kippeneieren, van de gebruikelijke witte en bruine eieren tot eieren van scharrelkippen die zich voeden met insecten en grassen.

Just op basis van deze variëteit kunnen consumenten eieren kiezen op basis van hun persoonlijke smaak en voedingsbehoeften.

Steeds meer Thaise boeren hechten belang aan natuurlijke voeding en een op de soort afgestemde houderij voor hun kippen. Dit leidt niet alleen tot een beter leven voor de dieren, maar ook tot een hogere eikwaliteit.

Eieren van gelukkige kippen hebben vaak een steviger eiwit en donkergeel eigeel, wat gunstig is voor culinaire toepassingen.

Wanneer u lokaal geproduceerde eieren koopt, steunt u de Thaise landbouw en helpt u de werkgelegenheid op het platteland veilig te stellen. Dit versterkt de lokale economie en bevordert een duurzame voedselproductie.

Het kopen van kippeneieren van hoge kwaliteit in Thailand is niet alleen een kwestie van goede smaak, maar ook een kwestie van verantwoordelijkheid.

Het is een investering in de gezondheid, de lokale economie en het behoud van een rijke culinaire traditie.

Olleke Bolleke in Pattaya