PRACHUAP KHIRI KHAN: De gouverneur van Prachuap Khiri Khan in Centraal-Thailand was druk in de weer met het wokken om lokale koks de fijne kneepjes van het vak bij te brengen en heeft zes typische Thaise gerechten geselecteerd die perfect passen bij de provincie.
Gisteren berichtten de verslaggevers van de krant “Siameagle” dat Khun Sittichai Sawatsaen, de gouverneur van de provincie, de leiding nam over een certificaatuitreiking voor de deelnemers aan de training (docent A) van het Community Chef Project. Dit project richt zich op het bevorderen van lokale voeding en het stimuleren van toerisme in de regio.
Het evenement, dat werd georganiseerd door het Provinciaal Bureau voor Leerpromotie, trok een groot aantal belangrijke gasten van verschillende organisaties, evenals een team van ervaren en deskundige leraren.
In totaal namen er 20 mensen deel aan de training, waaronder 16 vertegenwoordigers van verschillende onderwijsinstellingen en enkele andere professionals. Tijdens de training leerden ze koken met zes lokale specialiteiten: 1. Pad Thai met garnalen, 2. Tom Yum Goong, 3. Opa’s gebakken rijst, 4. Kip Massaman Curry, 5. Panang Curry en 6. Mango Sticky Rice. Deze gerechten worden sterk aanbevolen aan toeristen die de regio bezoeken.
De training was voornamelijk gericht op het verbeteren van kookvaardigheden, met een nadruk op praktische tips en technieken van deskundigen. Dit stelt de deelnemers in staat om hun kennis en vaardigheden toe te passen in lokale restaurants en bij de verkoop van voedsel in de gemeenschap. Bovendien promoot het de lokale Halal-gerechten en draagt het bij aan het ontwikkelen van plannen en strategieën voor de provincie en de lokale economie.