TRAT:- De gezondheidsdienst in de zuidoostelijke provincie Trat heeft het publiek gewaarschuwd nadat twee mensen stierven na het eten van mangrove degenkrabben (bij ons bekend als hoefijzer- krabben)

Vijf andere mensen werden in het ziekenhuis opgenomen nadat ze de dodelijk giftige schaaldieren hadden gegeten.

Hoefijzer- krabben zijn een delicatesse in de regio, maar de mangrovesoort, ook wel bekend als de degenkrab met ronde staart, is zeer giftig en wordt verantwoordelijk gehouden voor de recente sterfgevallen.  Het is bekend dat de giftige krabben worden verward met de niet-giftige Indo-Pacifische degenkrab, die een krachtig schild heeft dat zijn staart bedekt.

Om verdere gevallen van vergiftiging te voorkomen, hebben gezondheidsfunctionarissen van Trat infographics vrijgegeven om het publiek te helpen de twee soorten te onderscheiden, zo meldde Coconuts.  Ze adviseren bewoners om extra voorzichtig te zijn om de staarten van de krabben te herkennen en te onderscheiden voordat ze worden geconsumeerd.

Bovendien adviseren de gezondheidsautoriteiten dat als symptomen zoals braken, moeite met lopen of bewustzijnsverlies na het eten van degenkrabben optreden ,onmiddellijk medische hulp moet worden ingeroepen.  Dit laatste incident is niet het eerste in zijn soort in Thailand.  In 2020 stierf een Phuket-vrouw nadat ze thuis degenkrabben had gevangen en bereid.  Deze tragedie toont aan hoe belangrijk het is om onbekende voedingsmiddelen correct te identificeren en ze met de nodige voorzichtigheid te consumeren.

Zeevruchten zijn zeer gewild in Thailand, en hoewel het over het algemeen veilig is om te eten, zijn er doden gevallen door het eten van giftige zeevruchten.  In 2019 stierf een 35-jarige man in de provincie Trang na het eten van kogelvis, een Thaise delicatesse die een dodelijk gif bevat als hij niet op de juiste manier wordt bereid.  De man had de vis zelf gevangen en thuis klaargemaakt.

In 2018 stierven twee mensen en werden tientallen in het ziekenhuis opgenomen na het eten van giftige schaaldieren in de provincie Phang Nga.  De mosselen waren besmet met giftige algenbloei die gifstoffen afgeven die ernstige ziekte en dood kunnen veroorzaken als ze worden gegeten.

Deze incidenten benadrukken het belang van goede voedselveiligheid en voorzichtigheid bij het consumeren van onbekende voedingsmiddelen.  Het is belangrijk om zeevruchten op de juiste manier te bereiden en alleen te consumeren van betrouwbare bronnen om het risico op besmetting of vergiftiging te voorkomen.  

NOGMAALS.…..!Als er symptomen optreden na het eten van zeevruchten, wacht NIET en zoek dan onmiddellijk medische hulp.

Olleke Bolleke in Thailand