PATTAYA: Vanochtend hoorde ik van mij Thaise vriend, Chin Kittikhun Sirisay dat het strand van Na Kluang bomvol met mensen stond. Toeristen en locals hadden zich bewapend met lepels, scheppen en emmers om schelpen te zoeken. Het leek wel een grote strandpicknick!
Op sociale media ging het gerucht dat het water flink was gezakt, waardoor mensen massaal schelpen gingen rapen. Iedereen pakte gauw z’n spullen en rende naar het strand om een voorraadje verse schelpen in te slaan.
En wat vonden ze? Stapels schelpen! Vooral *hoy talap*, *hoy krab* en *hoy wan* – allemaal tussen de 1 en 2,5 centimeter groot. Perfect voor een lekkere maaltijd, en het scheelt weer in de boodschappen.
Om die schelpjes op te graven, doken de locals met lepels en schepjes zo’n 4-5 centimeter het zand in. Het resultaat? Een flinke lading schelpen die ze gaan omtoveren in heerlijke gerechten zoals roerbak met chilisaus, basilicumroerbak, en gekookte schelpen met dipsaus.