PATTAYA: Een spreekwoord luidt: oude wijn behoeft geen krans. Dit geldt zeker voor Belgisch Restaurant Patrick. Het is een plek waar smaken, vriendschappen en levensverhalen samenkomen. Het is meer dan een restaurant; het is een warme omhelzing voor iedereen die binnenstapt.
Patrick, een voormalige Belgische Para Commando, vindt zijn thuis in Thailand. Zijn avontuurlijke geest manifesteert zich in ritten op zijn Harley en zijn passie voor boksen. Nuch, afkomstig uit een klein dorpje, brengt een sterke gemeenschapszin mee. Samen vormen ze een hechte band binnen de Pattaya Hash House Harriers, waar vele vriendschappen bloeien.
Hun gedeelde liefde voor koken leidt tot de oprichting van Patrick’s Belgisch Restaurant. Hun doel is om gasten een warm thuisgevoel te geven, wat zichtbaar is in de vriendelijke begroetingen en de met liefde bereide gerechten.
Het menu is een eerbetoon aan de Belgische keuken, met een mix van internationale smaken. Elk gerecht vertelt een verhaal van vakmanschap en betrouwbaarheid. Gasten komen niet alleen voor het eten, maar ook voor de vertrouwde ambiance.
Patrick en Nuch organiseren excursies naar nabijgelegen eilanden, waardoor bezoekers de natuurlijke schoonheid van Pattaya kunnen ontdekken. Deze ervaringen versterken de banden met hun gasten.
De warme, uitnodigende sfeer moedigt gasten aan om te blijven hangen. Het cafégebied biedt een plek om te ontspannen, terwijl het terras een prachtig uitzicht biedt op het leven in Pattaya.
Patrick’s Belgisch Restaurant groeit uit tot een waar icoon in Pattaya, beroemd om zijn kwaliteit en gastvrijheid. Het biedt een gevoel van continuïteit in een steeds veranderende stad en verwelkomt zowel oude bekenden als nieuwkomers.
Patrick’s Belgisch Restaurant is en blijft een plaats om de belevenissen en vriendschappen in Thailand te delen, en bewijst dat een restaurant deel kan uitmaken van de ziel van een stad, gevormd door de mensen en de gemeenschap eromheen.
Deze oude foto’s inspireren mij om terug te kijken op deze bijzondere tijd in Pattaya, en ik post zo nu en dan een leuke foto uit het verleden.
Heb jij specifieke herinneringen of verhalen over Pattaya die je wilt delen? Plaats ze dan als reactie op deze leuke kiekjes uit het verleden!
Verslag door Olleke Bolleke in Pattaya