PATHUM THANI — Een noedelrestaurant in het 12e kanaal in de gemeente Bueng Nam Rak wordt zwaar getroffen door overstromingen. Het water heeft zowel het zitgedeelte op de begane grond als de keuken bereikt. Medewerkers zijn daardoor genoodzaakt om staand in het water te koken.

Toch blijft eigenaresse, Khun Kunakorn Khumkaew haar restaurant voorlopig runnen. Volgens haar zijn de kosten voor ingrediënten, olie en kookgas de afgelopen periode sterk gestegen. De overstromingen hebben de situatie verder verslechterd. Sluiten is voor haar echter geen optie, omdat zij verantwoordelijk is voor meer dan tien medewerkers, die allemaal gezinnen en financiële verplichtingen hebben.

Om klanten veilig te kunnen blijven ontvangen, heeft het restaurant een tijdelijke looproute en een brug aangelegd. Bezoekers kunnen daardoor naar de bovenverdieping gaan, waar zij hun maaltijd kunnen nuttigen.

De eigenaresse doet een dringend beroep op de Thaise irrigatiedienst en andere betrokken instanties om het water rond kanaal 12 zo snel mogelijk af te voeren. De omstandigheden zijn inmiddels zo ernstig dat het personeel de maaltijden moet bereiden en serveren terwijl delen van het restaurant onder water staan.

Een klant, die ondanks de regen en de overstromingen naar het restaurant kwam, sprak haar steun uit: “Het eten is hier heerlijk en ik raad het iedereen aan. Ondanks het slechte weer en het hoge water ben ik toch met de auto gekomen. Ik wil de eigenaresse graag een hart onder de riem steken. Hou vol Kunakorn!.

De eigenaresse benadrukt dat zij het restaurant zo lang mogelijk open wil houden uit zorg voor haar medewerkers. Zij hoopt dat de overheidsdiensten snel maatregelen nemen om de wateroverlast te beperken.

Bron: SiamEagle