YALA: Maak eens kennis met de “Pink Mahseer,” een superzeldzame zoetwatervis die rondzwemt in de rivieren van Yala. Ook wel bekend als “Pla Pluang Chompoo”, deze vis is niet alleen een lust voor het oog en de smaakpapillen, maar hij boost ook de lokale economie.

Met zijn roots in het kraakheldere water van het Sankala Khiri-gebergte, is de Pink Mahseer een must voor zowel vissers als foodies. Door deze vis te kweken, help je niet alleen de lokale boeren, maar draag je ook bij aan het behoud van de biodiversiteit in de regio.

Als je ooit in Yala bent, moet je zeker een van die heerlijke Pink Mahseer-gerechten proberen. Wedden dat je versteld staat? En je steunt ook nog eens de duurzame groei van onze gemeenschappen. Echt een win-winsituatie!

Verslag door Olleke Bolleke in Thailand