PHRAE — Deze provincie heeft strikte maatregelen aangekondigd tegen de bereiding en verkoop van rauw of onvoldoende verhit varkensvlees, nadat lokale cijfers het hoogste aantal Streptococcus suis‑gevallen en -sterfgevallen in Noord‑Thailand toonden. 

Gouverneur Somchai sprak zijn zorg uit over lokale eetgewoonten en de rol van traditionele gerechten bij sociale bijeenkomsten. “Het consumeren van rauw varkensvlees kan leiden tot ernstig gehoorverlies en zelfs de dood,” aldus Somchai, die alle sectoren opriep tot een proactievere communicatiestrategie onder het motto: “Eten van rauw varkensvlees brengt risico’s op doofheid en sterfte met zich mee.”

In 2025 registreerde Phrae 37 gevallen en vijf doden; ook in 2026 blijven nieuwe gevallen optreden. Autoriteiten waarschuwen dat besmettingen kunnen toenemen tijdens festivals waar traditionele rauwe gerechten zoals larb dib, lu en sa worden geserveerd. 

De campagneaccenten: geen demonstraties, wedstrijden of verkoop van gerechten met rauw of licht verhit varkensvlees op markten en evenementen; restaurants en verkopers moeten alleen volledig verhitte varkensgerechten aanbieden; publiek en organisatoren wordt opgeroepen rauw‑varkensvlees‑vrije bijeenkomsten te houden. Slagers en koks moeten handschoenen gebruiken en snijgerei strikt scheiden om kruisbesmetting te voorkomen.

De autoriteiten roepen op tot samenwerking om levens te beschermen en houden de situatie nauwgezet in de gaten.

Bron: SiamNews