BANG SAEN:- Ieder jaar wordt Bang Saen verwend met een natuurfenomeen, waar vele Thaise mensen zich het vuur uit de flip-flops lopen. Honderden inwoners zijn met vangnetten naar het strand gekomen om de roodstaartkrabbetjes te vangen. De verandering in de zeewatertemperatuur lijkt de oorzaak te zijn dat deze krabbetjes naar de kust komen.
De 37-jarige Khun Chompunuch hoorde via een livestream dat de krabben aan de oppervlakte kwamen. “Vandaag zijn er veel; ze zijn met knoflook en peper gebakken, je weet niet wat je proeft, zo lekker,” vertelde ze.
De 68-jarige Khun Thip Kluenwan merkte op dat de krabben ongeveer eenmaal per jaar verschijnen. “Ik besloot ze vandaag te vangen, mogelijk door de warme watertemperatuur. Het is de afgelopen dagen erg heet geweest.”
Sinds kwamen de roodstaartkrabben naar het wateropppervlak, niet wetende dat ze binnen een paar uur nog warmer zouden krijgen in het pannetje. Gebakken met knoflook zijn ze een ware traktatie, met prijzen variërend van 50 tot 100 baht per kilogram. Deze niet-giftige delicatesse heeft een heerlijke smaak, vergelijkbaar met garnalen en kreeft.