KAMPERLAND:- Ze kwam eigenlijk naar Nederland om een jaartje als au-pair te werken. Maar Jarusawan werd verliefd. Nu opent ze samen met Arne, inmiddels haar echtgenoot, een restaurant in het Zeeuwse Kamperland.

Thais restaurant Sawaan werd vorige week dinsdag op een wel heel bijzondere manier officieel in gebruik genomen. Een Boeddhistische monnik was uit België gekomen om het etablissement in te zegenen, een ceremonie die bestond uit onder meer het uitspreken van een gebed en het door de monnik overhandigen van geluksmuntjes aan de restauranteigenaren en hun gasten. De inzegening moet voorspoed brengen. ,,We hebben ook bewust voor deze dag, 9 mei, gekozen’’, legde Arne Karelse (28) aan de PZC uit. ,,Negen is een geluksgetal in Thailand.’’

Het Zeeuws-Thaise tweetal besloot een cateringbedrijf op te zetten
Zoals gezegd kwam zijn vrouw Jarusawan (25) in 2019 vanuit Thailand naar Nederland om als au-pair te werken. Het was toen nog helemaal niet haar bedoeling om voorgoed te blijven. ,,Maar al na een maand heb ik Arne ontmoet”, vertelt de kersverse restaurant-uitbaatster. De liefde hield haar in Nederland. Met beiden een beetje horeca-ervaring op zak besloot het tweetal een half jaar geleden een cateringbedrijf op te zetten. 

Vooral in de weekenden waren ze actief met het concept private dining. ,,We gingen naar mensen thuis om daar te koken’’, legt Jarusawan uit. ,,We deden dat eigenlijk meer als hobby’’, vult Arne aan. ,,Misschien blijven we het er wel bij doen, mocht het hier in het restaurant in de winter rustig zijn. De tijd zal het leren.’’

Met een eigen restaurant zet het in Goes woonachtige stel nu dus een volgende stap. Het was volgens Arne een unieke kans om een zaak te openen aan de Veerweg in Kamperland, in het pand waarin tot voor kort bakkerij De Gangmaker zat. Jarusawan denkt dat Kamperland een goede plek is. 

Natuurlijk vanwege de campings en vakantieparken die bij het dorp liggen. ,,Maar ook omdat hier nog geen Aziatische restaurants zijn’’, vertelt ze. ,,Er was wel een Chinees restaurant in het dorp, maar dat is gestopt.’’ Arne: ,,Wij vullen als het ware dat gat op.’’

Met het toeristenseizoen op komst, lijkt het nu een gunstig tijdstip om te beginnen. Hoewel restaurant Sawaan (Thais voor hemel) dinsdag werd ingezegend, was het al vier dagen open. Volgens Arne zijn inwoners en klanten enthousiast. Hoewel hij naar eigen zeggen al prima thuis is in de Thaise keuken, zal het vooral Jarusawan zijn die, samen met nog iemand anders, de keuken bestiert.

Het Thaise restaurant zit in één van de zes panden aan de Veerweg die de lokale vastgoedondernemer René Faasse en zijn zoon Jasper enkele jaren geleden aankochten om er horecapanden van te maken. Ze deden dat naar eigen zeggen niet enkel om er geld mee te verdienen, maar ook om iets voor het dorp te doen.

,,Een aantal van de panden stond leeg, het zag er allemaal niet best meer uit’’, vertelde René Faasse, die ook aanwezig wat bij de inzegening van het restaurant. De panden zijn opgeknapt en aan de buitenzijde is er eenheid aangebracht. In de naburige panden van Sawaan, zitten al enige tijd een Italiaans en Zuid-Amerikaans restaurant. Op de hoek zit een winkeltje. ,,Het aardige is dat we op deze manier een soort centrumpje in Kamperland creëren”, aldus Faasse. ,,Voor de toeristen is het ook fijn dat er nu een paar goede restaurants bij zijn gekomen.’’

Wees vriendelijk en reageer beleefd op het artikel wat Olleke Bolleke voor u in de Thaise media gelezen heeft, wij moedigen toevoeging van uw reactie op deze content aan, maar kijken wel naar taalgebruik. Mocht u een foutje menen te zien of heeft u een tip!, mail uw nieuwsbeer even, hij zal u dankbaar zijn.

Informatie en bron
Illustraties: Katja van Noort
Content: redactie 
Bron: deondernemer.nl