SAMUT SONGKHRAM — Natuurlijk weten we in ons geliefde Thailand als geen ander dat je heerlijk kunt eten. Van een pittige Som Tum op de hoek van de straat tot vers gevangen vis uit de rivier. Maar pas op als je binnenkort de hengel uitgooit of een wel heel bijzondere vis op de markt ziet liggen! De Thaise overheidsdiensten luiden namelijk de noodklok voor de ‘Amerikaanse Alligator Gar’, door de locals niet voor niets de krokodillenvis genoemd.

Het zit zo: hoewel het visvlees van deze prehistorische reus op sommige plekken wel gegeten wordt, zijn de eitjes (de kuit) levensgevaarlijk. Let op, dit I s niet een kwestie van “even goed doorbakken”.

Binnenstebuiten door een eitje

De eitjes van de alligator gar bevatten een oersterk biologisch gif dat zó taai is, dat het hittebestendig is. Of je die eitjes nu kookt, wokt, stoomt of frituurt: het gif geeft geen krimp en blijft onverminderd gevaarlijk voor mens en dier.

Kon je deze eitjes niet weerstaan!

Dan volgt er al snel een bijzonder vervelende (en gevaarlijke) opeenstapeling van klachten:

  • Maag en darmen: Denk aan heftige misselijkheid, overgeven, acute buikkrampen en zware diarree.
  • Hart en zenuwen: Je kunt last krijgen van duizeligheid, een razendsnelle daling van je bloeddruk en ademhalingsproblemen. Krijg je te veel gif binnen, dan kan dat zelfs leiden tot shock, hartfalen en in het ergste geval een fatale afloop.

Olleke’s advies: voorkomen is beter dan genezen!

Heb je een alligator gar aan de haak geslagen? Laat die glimmende eitjes dan absoluut links liggen.

Mocht het onverhoopt toch misgaan en krijg je na het eten van vis klachten, spoor dan meteen de dichtstbijzijnde arts of het ziekenhuis op. 

Zeg er ook direct bij: “Ik heb eitjes van de  Amerikaanse alligator gar gegeten.” 

Zo weten de Thaise dokters meteen welk tegengif en welke behandeling je nodig hebt.

Kortom: geniet van al het lekkers dat Thailand te bieden heeft, maar laat deze ‘krokodilleneitjes’ liever aan je voorbijgaan!

Bron: OBT