SAMUT PRAKAN — Wie dacht dat Franse kaasjes en malse biefstukken van topkwaliteit altijd netjes via de officiële en gecontroleerde weg in de keukens van de betere Thaise restaurants belanden, komt bedrogen uit. Op de luchthaven van Suvarnabhumi, de belangrijkste internationale poort van Bangkok, heeft de douane in samenwerking met de autoriteiten voor veeteelt en landbouw een indrukwekkende en ongebruikelijke vangst gedaan.

Er is maar liefst ruim 2.000 kilo aan hoogwaardige Franse vleesproducten en culinaire delicatessen, van ganzenleverpaté, gekonfijte eendenboutjes en corned beef in beslag genomen.

De omvangrijke lading, die naar verluidt een flinke marktwaarde vertegenwoordigt en bestemd was voor exclusieve hotels en high-end restaurants in de Thaise hoofdstad, bleek opvallend creatief en ronduit slinks verpakt te zijn. Om de strenge blikken van de douanebeambten te omzeilen en argwaan te vermijden, stond de kostbare vleeslading op de officiële vrachtpapieren namelijk geregistreerd als onschuldige visproducten. Een opmerkelijke en ietwat naïeve list, aangezien een malse entrecote of een stuk premium rundvlees in de praktijk toch weinig gemeen heeft met een krat vol zeevis of filets.

Volgens het Thaise Ministerie van Landbouw en Coöperaties ontbraken de verplichte invoervergunningen, veterinaire gezondheidscertificaten en de noodzakelijke douaneaangiften volledig. Door het ontbreken van deze cruciale papieren was het voor de autoriteiten onmogelijk om te controleren of de temperatuur tijdens de lange vlucht uit Europa constant was gebleven en of het vlees voldeed aan de strenge hygiëne- en voedselveiligheidseisen. Dit brengt substantiële risico’s met zich mee voor de volksgezondheid, aangezien ongecontroleerd vlees potentieel gevaarlijke ziektekiemen of bacteriën kan dragen.

De autoriteiten hebben direct actie ondernomen om te voorkomen dat de illegale lekkernijen alsnog op de menukaart zouden belanden. De volledige partij van ruim twee ton is in beslag genomen en zal op korte termijn volgens de geldende protocollen worden vernietigd. Voor de restaurants die hoopten hun gasten binnenkort te trakteren op authentieke Franse importgerechten, betekent dit een flinke streep door de rekening.

En voor fijnproevers in Bangkok geldt voorlopig een extra geruststelling: wie straks aanschuift voor een stukje vlees, kan er in ieder geval zeker van zijn dat het niet stiekem van de visafdeling van Marché International de Rungis (Frankrijk) komt.

Bron: Thaitabloid