PHUKET:- De beroemde zevenkleurige kreeft van de provincie Phuket zal worden geregistreerd als een van de Thaise geografische aanduidingen (GI)-producten, zo maakte het departement van intellectueel eigendom, afgekort het DIP, gisteren bekend.
De directeur van het departement, Khun Vuttikrai Leewiraphan zei dat functionarissen onlangs de zuidelijke eilandprovincie hebben bezocht om de kweek van de zevenkleurige kreeft te onderzoeken en informatie te verzamelen van lokale ondernemers.
Hij zei dat het departement ernaar streeft de unieke schaaldier, die een beroemde delicatesse is geworden onder toeristen die restaurants in Phuket bezoeken, te registreren als het nieuwe GI-product van het land om het toerisme en de lokale economie verder te bevorderen, in lijn met het zachte machtsbeleid van de regering.
“Phuket is de nummer 1 toeristische provincie van Thailand aan de Andaman-kust met meer dan 10 miljoen bezoekers per jaar, wat meer dan 330 miljard baht aan inkomsten genereert voor de lokale gemeenschappen”, aldus Vuttikrai.
“Het hebben van meer GI-producten zal de bedrijven van lokale boeren, vissers en fabrikanten helpen promoten en meer bezoekers naar de provincie trekken”, zei hij.
Een GI-productregistratie biedt bescherming van intellectueel eigendom en controleert de kwaliteit van de producten, voegde hij eraan toe.
De zevenkleurige kreeft van Phuket heeft unieke kenmerken: een grote kop en een groot lichaam, een dikke, kleurrijke schaal en sterke voelsprieten. Een volwassen kreeft weegt 3,5-4,5 kilogram en kan zowel rauw als gekookt geserveerd worden.
Er zijn verschillende kreeftenkwekerijen langs de Andaman-kust van Phuket en nabijgelegen provincies die de kreeften leveren aan restaurants in toeristische hotspots, evenals aan het jaarlijkse Phuket Lobster Festival dat de afgelopen zeven jaar wordt gehouden.
Phuket heeft al twee GI-producten geregistreerd bij de afdeling, namelijk de Phuket-ananas en de Phuket-parel. Het derde potentiële GI-product, Phuket Garcinia, ook bekend als “buffel sinaasappel”, bevindt zich momenteel in het registratieproces.
Olleke Bolleke in Zuid-Thailand