PATTAYA:- De restaurants in Pattaya slaan alarm! Met stijgende kosten en minder gasten in de stoel, hebben de eigenaren van deze eetgelegenheden dringend een steuntje in de rug nodig. Ze willen niet dat hun geliefde restaurants verdwijnen!
De prijzen voor kookgas, ingrediënten en lonen blijven maar stijgen. “Het is niet alleen de huur die ons pijn doet — ook de kosten voor simpele maaltijden drukken ons de das om,” vertelt een restauranteigenaar uit Jomtien.
Veel Thaise klanten zijn voorzichtig met hun uitgaven en buitenlandse bezoekers geven nog niet zoveel uit als voor de pandemie. De voedselindustrie staat in de overlevingsstand; stijgende levensonderhoudskosten en een dalend consumentenvertrouwen maken het uit eten gaan minder aantrekkelijk.
Khun Niwonron Kunmongkol, de president van de Thaise Restaurant Associatie, laat weten dat heel wat kleine restaurants hun deuren hebben moeten sluiten, vooral diegene die afhankelijk zijn van Chinese toeristen. “De kosten blijven maar stijgen, en zelfs de restaurants die het goed doen, moeten nu op de kleintjes letten om het hoofd boven water te houden,” zegt Kunmongkol.
Promoties zijn schaars, en de restaurants zijn creatief aan het inkopen om kosten te besparen. Klanten willen waar voor hun geld en goede kwaliteit, terwijl de trend verschuift naar betaalbare en gezondere opties.
Volgens het Kasikorn Research Center zal de Thaise restaurantmarkt in 2025 een waarde van 562 miljard baht bereiken, met een groei van slechts 3%. Volledige-service restaurants zijn het kwetsbaarst voor economische schommelingen, maar straatvoedsel blijft een zonnestraal met een verwachte groei van 4,7%.
De industrie roept de overheid op om snel in actie te komen, met voorstellen zoals het subsidiëren van kookkosten en het opnieuw introduceren van co-betalingssubsidies. “We willen gewoon onze deuren openhouden en onze gemeenschap blijven voeden,” zegt een enthousiaste lokale verkoper.
Zonder steun dreigt Pattaya niet alleen een aantal bedrijven te verliezen, maar ook zijn kleurrijke culinaire identiteit. Dat zou echt zonde zijn!
Snelle Jelle, uw stadsreporter in Pattaya
Als er geen of minder klanten komen heeft subsidie geen zin.
Trekken aan een dood paard.
Kun je wel proberen om een prostitutiestad om te toveren naar een familiepark, als het niet loopt is het afgelopen.
De huidige generatie loopt via google maps over de walkingstreet, zoekt wat vertier via een datingapp en zoekt het goedkoopste ticket met strand online.
Overal komt een eind aan, ook aan sincity.
Jaren lang enorme winsten gemaakt en nu klagen als het iets minder goed gaat !!!
Kom elk jaar in Pattaya met mijn Thaise vriendin en de prijzen zijn daar voor westers begrip erg goedkoop. Maar voor de Thai zelf kan ik me voorstellen dat het daar erg duur is, voorbeeld: de meeste Thai mensen eten geen rundvlees, maar een goede kwaliteit amgus steak kost daar 550 baht…dat is zeg maar 15 euro, koop je dezelfde steak in Nederland dan denk ik dat je tussen de 35 en 45 euro betaald. Een lekker biertje op het terras (Chang) kost daar 75 nacht…dat is zeg maar 2 euro…in Nederland denk ik 4 tot 5 euro.
De kwaliteit en orginaliteit van de gerechten.. vaak 13 in een dozijn. Daar kan je (mag je) niet veel voor rekeken. Een Italian soda in een restaurant is 3 tot 6 keer zo duur in een restaurant als in een koffeeshop of night market. Van 45 baht naar 120 tot zelfs 240 baht. Terwijl er 0 kwaliteitsverschil is. Zelfde voor smoothies. Dan durven ze er ook nog eens VAT + servicekosten voor te vragen. Je spreekt amper Engels en staat meer dan de helft van de tijd niks te doen. Loop naar de maan! Ontsla wat mensen en breng de prijs omlaag!
Bovendien: er wordt nog groei verwacht, dus wat loop je nou te bedelen?!
Om die redenen ga ik niet vaker dan 1 keer per week uit eten.
Als de kwaliteit eerst eens omhoog gaat maar nee er wordt bezuinigd op ingredienten want het mag niets kosten.